【苗栗美食】 2024 年 3 月 25 日

苗栗頭份燒肉政宗｜單人精緻燒烤首選，一個人也能享受燒肉時光｜必吃月見和牛漢堡排，最低140元起/自製小菜無限續｜苗栗頭份市區燒烤/尚順育樂聚餐美食推薦

苗栗的朋友有福了！當你一個人想吃燒肉的時候，來【苗栗頭份燒肉政宗】就對啦！來自台北東區超夯的單人燒肉，終於進駐苗栗，成為全苗栗、全頭份市第一間主打單點式的個人燒肉店，而且最低140元起就能吃到肉肉，還能享有小菜無限續～
偶爾想一個人也能享受燒肉時光嗎？選擇這間苗栗頭份市區、尚順育樂附近的美食餐廳推薦【苗栗頭份燒肉政宗】吧！

Table of Contents

關於【頭份燒肉政宗】

【燒肉政宗】是台北路易奇電力公司旗下的個人燒肉品牌，以A5和牛為招牌，主打個人單點式燒肉，每盤肉品最低140元起，還有2-4種肉的肉品盛合與肉品/蔬菜/副食/飲品單點。
目前在台北忠孝、台北中山、台北大安、台北中正、苗栗頭份、台中南屯、花蓮都有分店，而我們這次來到的是去年11月新開的【苗栗頭份燒肉政宗】，是目前全苗栗、全頭份市第一間主打單點式的個人燒肉，因此一開幕就吸引了不少在地人去品嚐。

▾目前有舉辦『挑戰月見和牛漢堡排疊疊樂』活動
將兩層漢堡排及蛋黄成功疊起，超過5秒不掉落。即可享『和牛漢堡排$200優惠』。

▾當天幾乎每桌都有點這項，然後都在挑戰。而我們也成功啦！！

▾屬於開放式廚房，非常透明化的工作流程，邊吃燒肉之餘還能觀賞料理長們切肉時的刀工非常精細，而且衛生也做得很好～

環境介紹

【苗栗頭份燒肉政宗】隱藏在尚順廣場商圈裡，一間很低調的門面、沒有明顯招牌，建議大家要可以以『綠色布幕』當做辨識的目的地。

▾店門口前可停放兩台汽車，而側邊也有車位唷。

▾環境走的是日式簡約風，以吧檯席座位為主，還有三桌大桌，全部總計28席，每個人都有1個烤爐。

▾如果是一家庭前往，都會安排至大桌用餐。

▾座位都會放好餐具，而椅子下方有置物籃可以放包包。

餐點介紹

【苗栗頭份燒肉政宗】點餐方式是採用QR CODE進行掃描點餐。
以單點為主，每盤肉都是100克，在「精選肉品盛合區」共有12種可選，單點一種140元、任選2種270元、任選3種390元、任選4種490元，若是須加購的話直接補額，等於選越多越划算～
其餘則還有特級肉品單點、副食/蔬菜/飲品單點，種類上牛雞豬海鮮都有，滿足肉食主義者的味蕾體驗～

因為是個人燒肉＋單點燒肉，所以要怎麼點餐由自己決定～能吃多少就點多少。基本上一位女生來用餐的話，點一組490元＋肉品/副食單點，是會有飽足感的。

▾醬料部分有提供五種，燒肉淡醬、柚子燒肉醬、香蒜鹽、日式蔥鹽、特製辣椒粉（對花生芝麻過敏不能吃），讓顧客可以依照喜歡的口味去添加，才不會吃得很膩。

▾小菜是店家自製的梅漬番茄、海帶芽，其中梅漬番茄是用紫蘇梅醬去燉煮，味道超好吃！清爽鹹鹹的滋味很解膩～

精選肉品盛合推薦

——以下任選4種490元——

美國熟成橫隔膜：

這道富含纖維質吃起來嚼勁十足、略帶油脂，但擁有一個獨特的味道，如果是老饕的話會很喜愛，但有些人可能無法適應，所以這項因人而異囉！

熟成豬大腸：

事先已有調味，不需要沾其他佐醬就非常好吃，烤至濕潤軟Q、表皮酥脆，裡頭維持Q彈的咬勁。如果有點酒類的朋友，推薦必點豬大腸搭配，是一道非常適合當下酒菜的烤物。

招牌月見雞肉棒子：

混合雞肉與雞軟骨，加上蔥花調製，兩面烤至金黃色澤，對切後烤至內部全白即可。一口咬下軟嫩口感，帶著濃郁的蔥香，另外也可以沾上蛋黃液，整個口感更加滑順。

——以下任選4種490元，再補加價——

薄切牛舌 +$60：

一面烤至血水流出即可翻面，再搭配鹽蔥最適合。肉味十足品嚐得到油脂，卻沒有油滋滋的膩，ㄎㄠㄎㄠ的脆彈口感令人回味無窮。

極上松阪豬 +$60：

烤到外層帶點焦黃，肉質甜美而不膩、瘦肉不柴且嫩中帶脆，搭配香蒜鹽最對味。

美國頂級椒鹽牛小排 +$100：

在中小火上慢烤，讓牛肉的香氣和汁液充分散發，咬下去肉汁爆出超嫩超好咬，單吃肉香味就很足夠！

頂級日本和牛板腱 +$240：

在這裡也能吃到和牛等級的食材～一個人獨享美味！如兒推薦必點這道，肉質軟嫩有彈性，香甜多汁，加上板腱部位本身有一條筋讓口感有嚼勁，肉味香濃、細嫩多汁。

特級肉品單點推薦

秘傳一條牛五花 $180：

這倒是一整片上桌，肥瘦比占各半，有先醃漬過帶點鹹度，烤熟後用剪刀剪成條狀，可同時感受到肉質的軟嫩以及肉筋的咬勁口感。

月見和牛漢堡排 $380：

活動期間增添了用餐的遊戲趣味性，整個口感表皮帶點酥脆口感，裡頭則有滿滿的肉汁，搭配蛋液更增添滑順口感，搭配店內白飯就像是一碗自製燒肉丼飯。

（成功小撇步⇾表面烤熟固定後可略為按壓增加面積，上層中間微微下壓呈現凹狀，趁熱時倒上蛋黃，一手用鏟子輔助，等待蛋黃透過餘溫帶點黏性時，即可慢慢離開～）

日本冰鮮干貝/顆 $58 & 熟成透抽 $108：

干貝是生食級的，烤到外圍金黃色即可，直接吃就很鮮甜～而透抽部分有先川燙後再使用蒜泥、白味噌、調味鹽去調味，稍微烤下即可，那醬料真的很特別，蒜香的口感超對味，好吃到我們直接一人一盤～

副食／蔬菜推薦

豚汁味噌湯 $35：

味道剛剛好，濃郁鮮甜不死鹹。而現在完成活動即贈一碗哦～

櫛瓜 $65：

喜歡吃櫛瓜的朋友有口福啦～～很少見到燒肉店裡蔬菜中有這品項，而且他們給的份量很多又大塊！

總結

誰說一個人不能吃好料？現在有『個人燒肉』真的是很棒的選擇，對於一人的族群不再被邊緣啦～可以大方地去享受這美味極致的燒肉饗宴！無論是環境、服務、肉品、食材，【苗栗頭份燒肉政宗】通通都有達到水準，只有一個人來品嚐，不用揪人也能享受滿滿的儀式感，真得很讚！！
如果你是一個人、或是在空閒之餘突然想吃好料，不妨來嚐嚐【苗栗頭份燒肉政宗】吧～如果是一群人的話，記得事先預訂位置哦！