ღ台中美食【台中-北屯區】 2022 年 8 月 24 日

【台中北屯區】馨苑小料理北屯店｜台菜也能個人獨享！隱藏在歷史建築一德洋樓內，吃美食、拍美照雙享受｜台中米其林必比登/台菜餐廳/中式料理聚餐推薦

「台菜料理」是每個人回憶中的傳統老味道，道道家常菜皆令人回味無窮。現在台中台菜餐廳/中式料理/聚餐推薦多了一處新選擇，與膳馨同為姊妹店以及獲得米其林必比登的【馨苑小料理】入駐台中北屯歷史古蹟「一德洋樓（林懋陽故居）」，讓大家吃美食之餘還能拍美照，從美食到環境都滿滿的復古台灣味！

關於【馨苑小料理北屯店】

【馨苑小料理】是膳馨民間創作料理的姊妹店，皆為米其林台菜料理餐廳，唯一不同的是【馨苑】是以個人套餐為主軸，做出有別於以往台菜只能一大桌一群人享用的刻板印象，不需要在重要節慶或聚餐才能品嚐，一般日常生活中也能盡情的享受台菜！

今年8月【馨苑小料理北屯店】正式開幕，從試營運到現在顧客都絡繹不絕，除了主打台菜個人餐外，店內裡外裝潢、杯盤器皿都非常的到味，視覺、味覺都擁有濃厚的台灣味。

因應開幕還特別舉辦『啡常台開幕慶』活動，有來品嚐美食與打卡拍照的朋友，千萬別錯過這檔優惠好康唷！

▾啡常台開幕慶。雙重好禮通通有獎

活動日期：8/15(一) − 9/30(五)

好禮第一重：於馨苑小料理北屯店、西區店

消費『手沖咖啡系列飲品』即可獲得摸彩券乙張(以消費杯數計)

好禮第二重：於馨苑小料理北屯店

網美牆、園區内任一處亦或是餐點拍照合影上傳，並hashtag #馨苑小料理、#啡常台，即可獲得現場扭蛋抽獎機會乙次 (一個帳號上傳,可兌換一次抽獎機會)

環境介紹

1925年所建的「一德洋樓」是一棟融合眷村、閩、日、歐式的特色歷史建築，經過整修與重建後賦予新生機。【馨苑小料理北屯店】的空間主要是位在「一德洋樓」左側的眷村建築，區隔出三個用餐空間，另一處合院左護龍則有大圓桌的用餐空間，位置不多所以一律採預約制，但無論是單人、雙人至多人通通都能來用餐～

▾用餐空間沒有過多的擺設與裝潢且保留了原本建築的結構，單純以白牆、藍窗框為主軸，搭配復古質感的燈與春聯，讓顧客一走進來就能感受到很濃厚的歷史結合現代的氛圍。

▾座位大多以四人桌為主，如果有超過十人以上的話會安排至隔壁的圓桌大包廂。

▾這面就是專為【馨苑小料理北屯店】打造的網美牆，文青感十足！

▾「一德洋樓」的建築亮點之一就是這棟獨棟的西式洋樓，裡頭隱藏著日式書院樣式的和室空間，現在為馨苑咖啡廳，如果只想來點下午茶的話很適合來這裡用餐唷～

餐點介紹

【馨苑小料理北屯店】位在「一德洋樓」內毫無違和感，在歷史建築內品嚐懷舊家常菜真的超有氣氛，就像一座時光機帶著大家一段時光之旅，從建築到美食都能回味過去的點點滴滴。

主要融合創意臺菜、手沖咖啡與手作甜點，一次擁有正餐、下午茶，在日常食補、特定節慶、團圓聚餐都能享用。

有單點、套餐可以選擇，像是這次我們點的是『雙人享受 $1380』，含風味主菜2道(任選)、暖馨湯品2碗(任選)、開胃前菜1道、白飯2碗、時令青菜1道、解饞小點1道、人氣飲品2杯(任選)、今日甜點2份。

開胃前菜&時令青菜：

不定期會更換。像是這次的前菜為辣涼拌木耳，很有Q度且清爽開胃。時令青菜部分則是小白菜，沒有過多的調味，吃得到蒜香與青菜脆感。

解饞小點&今日甜點：

不定期會更換。解饞小點是許多人都很愛吃的「金黃酥炸蛋豆腐」，有點像是日式炸豆腐，外酥內軟的口感會讓人想一口接著一口。而今日甜點是傳統粉粿搭配奇亞籽，酸酸甜甜滋味讓嘴裡吃完正餐後的油膩感都不見了，當作一個完美ending。

菠蘿遇見櫻桃鴨：

這道就是有獲得必比登推薦的主菜料理，主要採用宜蘭櫻桃鴨搭配現切新鮮鳳梨與黑木耳，鴨肉是切成肉絲，肉質軟嫩不會不好咀嚼，吃起來很像蔥爆豬肉的口感，而鳳梨鮮甜滋味很解膩，是這道的一大亮點之一。整體上爆炒後的鹹香氣十足，帶點微微的鍋氣香，很下飯的一款料理。

醋溜火爆炒三鮮：

有松阪豬、蟹管肉、花枝、芹菜、蔥段，用大火快炒與勾芡後也帶點淡淡的鍋氣香。松阪豬很有嚼勁、蟹管肉很鮮甜軟嫩，整體吃起來因為有加點醋的關係，口味帶點酸但是卻很開胃，很適合夏天食用。

清燉菱角排骨湯：

誰說只能冬天才能食補，【馨苑】的燉湯系列在一年四季都非常熱賣！而我們這次點的兩碗都是偏清爽湯頭，不用擔心會太補、太濃厚。

像是這碗清燉菱角排骨湯單純以菱角排骨、菱角、枸杞與薑片去燉煮，與藥燉的口感不同，而排骨骨肉分離不會柴、很軟嫩容易咬斷，菱角脆感十足，整體上風味是很清淡不油膩，不用擔心會有濃厚的中藥味道。

銀耳蓮子燉雞湯：

這道是常見的家常湯品，採用國產雞肉、養顏聖品白木耳與枸杞，滋味溫潤清爽，可以溫暖身體、提升免疫力。比菱角排骨湯來的濃厚些，但不至於太油膩，雞湯味充滿嘴裡，滿滿的鹹香味～

精選單品手沖咖啡：

可以自己選咖啡豆，這款是使用巴拿馬－瑪瑪卡特的水洗咖啡豆，屬於中淺焙。風味帶點酸，細細品嚐會有淡淡的茶香與柑橘香，尾韻則有榛果、太妃糖的甜感。

麵茶拿鐵：

說到最古早味的甜品非麵茶莫屬，這杯把大家的兒時記憶呈現出來，採用彰化古早味麵茶粉+鮮奶，最後會灑一些黑糖增加甜味。淡淡的麵茶散發出獨特的香氣，搭上香醇奶香與黑糖香，不會太甜太膩口，喝起來很清爽。

MENU

總結

歷史建築古蹟處處都有，但如果單純只有建築的話往往都會讓人感到很無聊，而「一德洋樓」可以說是近期台中最新、最有規模的歷史建築園區了，自從【馨苑小料理北屯店】入駐後讓這邊煥然一新，許多人都因“可以在歷史建築內吃傳統家常菜”慕名而來，為的就是來感受這充滿台灣復古氛圍與味蕾體驗！從單人到多人都很歡迎到此用餐，一個人也能享受傳統台菜料理，不用再擔心桌菜一定要一群人才能吃了～