農委會推出面額888元的農遊券已全數抽籤完畢，許多幸運兒卻不知道「農遊券怎麼用？農遊券使用店家有哪些？」
這篇如兒再推薦相關農村旅遊主題行程，讓各位幸運兒不必再苦惱了，直接安排一場彰化農村小旅行！保證老少咸宜，而且都會玩得不亦樂乎～
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➤田間導覽
➤豆腐DIY體驗
➤豆花DIY體驗
➤品嘗黃豆彩蔬涼麵
➤園區導覽
➤磚窯老隧道
➤迷你紅磚小燭臺DIY體驗
這次跟著水保局一同前往了彰化兩大農遊地區：彰化北斗–主推國產黃豆食農教育的【田野勤學】、彰化花壇–傳統磚窯產業轉型的【順達磚窯】。
一次造訪了田野鄉村的食農教育與文化工藝的紅磚藝術，不僅可以了解相關知識與歷史，也能就地取材直接玩DIY，讓大家擁有不一樣的旅遊體驗。
創辦人陳光鏡為返鄉青農，與妻子一起在【彰化北斗】老家友善耕作國產大豆，並推廣相關食農教育，用一顆大豆發展出各種產品與DIY體驗。
曾經獲得農委會「國產雜糧，十大經典體驗路線」之一，讓大家不只是會吃，也要了解大豆的故事，正所謂的”從產地到餐桌”。
▾ 空間以簡約木質系為主，掛滿了小旗子點綴，讓整體看起來更有活力。而入口處還有放置一台展示車，擺滿了【田野勤學】農產品，打造一處適合拍照的打卡點。
➤田間導覽
創辦人陳光鏡會先敘述相關的食農教育介紹，並提供一人一本「中台灣食通信」雜誌，邊講邊讓我們對照內容，讓我們有些基礎概念後再帶領至田野間。
聽完後才知道原來我們平常吃的毛豆、豆芽、豆漿、豆乾、臭豆腐、醬油、味噌…等源頭都是「大豆」，明白了它與生活密不可分、不可缺少。
▾ 【田野勤學】蠻不錯的地方是大豆田就在一旁，不需要走很遠才能到達。放眼望去一大片綠油油底下藏著一顆顆豆子，不仔細看還真不會發現。
大人可以了解友善耕作中的生態植物；小孩則可尋找各式各樣的昆蟲，一種田野間才能擁有的樂趣。
▾ 走在田野間別有一番風情，是在鄉下難得有的畫面～
▾ 豆子原貌竟小小一顆大豆，由它延伸出多樣化產品。
➤ 豆腐DIY體驗
看完了大豆的產地後，就是到了實際手作豆腐與手沖豆花的時間啦！邊體驗過程還能認識豆腐古老工藝與食用的營養益處，現做現吃最能嘗到豆腐原味～
實際操作過才知道原來做豆腐真的需要靠技術，像是倒入豆漿步驟沒用好的話就會上下分離，或者是豆腐巾沒拉好的話就會讓豆腐形狀不正。但整體來說手作豆腐真的蠻有趣的，自己做自己吃好有成就感！
➤豆花DIY體驗
等待豆腐凝固期間額外讓我們製作了甜點部分，杯子裡裝的是凝固劑+地瓜粉，倒入食用水攪拌均勻後再倒入豆漿，約莫五分鐘豆花就完成啦！
原來手沖豆花需要“快狠準”，讓豆漿與粉末均勻結合，嚐原味口感的豆花豆香味十足，完全是很原粹的味道，如果不夠味的話還可加入【田野勤學】自製的黑糖水與綠豆，增添了整體風味。
➤品嘗黃豆彩蔬涼麵
運用在地大豆與當季食材料理出這份健康營養的涼麵，視覺上彩色的它會讓小孩更有興趣品嘗，味覺上則讓大人們驚艷，黃豆涼麵口感很Q，與時蔬一起淋上胡麻醬攪拌均勻後超清爽好吃！
而味噌湯部分則直接使用我們剛剛作的豆腐，熱熱喝超暖胃而且鹹度適中超好喝，搭配涼麵、豆花一起享用，滿滿的大豆饗宴超特別！
昔日台灣的紅磚生產重鎮就在【彰化花壇】，而至今因為時代改變窯場逐漸沒落。現今要探訪這磚窯文化，最推薦的地方就是【順達磚窯】，從傳統老產業成功轉型成觀光園區，保留了當時磚窯產業及文化，用傳統素材打造「磚」屬於你的紅磚記憶。
▾ 【順達磚窯】的slogan”「磚」屬於你”。
▾ 曾獲得2018優質農村體驗社區，同時也是2021農遊券使用合作店家。
➤園區導覽
【順達磚窯】第四代張澄淵是台灣唯一以推廣「磚雕工藝」為主的工藝師，與妻子廖嫦娥執行長一起轉型這傳統磚窯產業，目前還有女兒張瀞方一起共同推廣磚窯藝術文化。
而這次由廖嫦娥執行長與女兒張瀞方帶我們園區導覽，先在室內觀賞影片，讓我們大概了解基礎後再到廠區參觀。
▾ 整個園區充滿了紅磚裝置藝術，也成了許多人拍照的打卡點。
▾ 從入口處開始導覽，張瀞方女士依序地介紹磚的歷史、製磚流程、磚的種類等，並直接對照實體作品與樣本，像是知名磚窯「目仔窯」與「八卦窯」，經由張澄淵老闆的巧手後製作出紅磚工藝作品，實際看到真得栩栩如生。
▾ 老廠房保留了以前的磚窯相關器具與設備，讓整體充滿復古工業風；走到最後面則是早期在製磚前要進行翻土動作的區域，聽導覽說需要整雙腳下去踩土與挖土，如有團體客報名的話也能參與此項體驗。
➤磚窯老隧道
來到了【順達磚窯】最大亮點，為早期燒磚的隧道，現今留下了當時的遺跡並用電子燈模擬了火燒的樣子，一旁還有展示了相關模具與作品。
邊聽導覽邊走進去，猶如搭了時光機一樣進入了擁有滿滿老故事的磚窯隧道，同時也是許多網美／網帥來參觀時必拍打卡點。
➤迷你紅磚小燭臺DIY體驗
認識完磚窯的文化與紅磚的故事後，用DIY體驗當作今天遊程的結尾。執行長給了我們迷你紅磚小燭臺的材料與樣本，先讓我們自己挑選自己喜歡的小蠟燭，再自己動手拼貼紅磚小燭臺，打造「磚」屬於自己的紅磚記憶，讓每一位旅客把作品帶回家後，也能想到當時造訪【順達磚窯】的點點滴滴。
▾ 一旁還有展示工藝師的創意作品與販售相關紅磚商品讓大家可以買回家當擺設～
【田野勤學】
地址：彰化縣北斗鎮興農路一段426巷77號
粉絲團：田野勤學
官網：食農教育 | 田野勤學
備註：詳細遊程參考與預約請至官網
【順達磚窯】
地址：彰化縣花壇鄉橋頭村水坑巷2號
營業時間：09:00～17:00
粉絲團：順達磚窯。「磚」屬於你
備註：詳細遊程參考與預約請至FB
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✔小編旅遊時間 : 2021年/10月
✔此篇文章純屬自己的觀感想法，詳細的還是要各位自己體驗囉~
✔文章具有時效性，僅供參考。
✔全文照片皆為本人所拍攝，如要索取請告知，謝謝!
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