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【台中西屯區】食久津居酒屋|居酒屋竟然還有重慶烤魚!濃厚日式風格x平價串燒快炒鍋物,聚會好去處!

【台中西屯區】食久津居酒屋|居酒屋竟然還有重慶烤魚!濃厚日式風格x平價串燒快炒鍋物,聚會好去處!

食久津居酒屋

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位於西屯路三段上,逢甲商圈中科商圈的中間地帶

原本位於玉門路上,於今年2020/8月已搬遷至這裡囉!

濃厚日式風格的外觀真的超吸引人的~

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因為疫情關係至今都還無法出國,是否覺得心癢癢呢?

來吧~現在不用坐飛機啦!在西屯就能一秒到日本XDD

 

剛踏入就能感受到滿滿的日式氛圍

原來【食久津居酒屋】是一間來自重慶姑娘開的居酒屋

把中式結合日式,蹦出新享受【台中西屯區】食久津居酒屋|居酒屋竟然還有重慶烤魚!濃厚日式風格x平價串燒快炒鍋物,聚會好去處!

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如兒原初以為價格會稍高些,但看了菜單後竟然超平價!

重點是還有供應「重慶烤魚」耶!根本顛覆了對一般居酒屋的印象~

沒想到除了能吃到日式料理,也能品嘗到道地的重慶風味【台中西屯區】食久津居酒屋|居酒屋竟然還有重慶烤魚!濃厚日式風格x平價串燒快炒鍋物,聚會好去處!

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Klook.com

 

 環境介紹


【食久津居酒屋】突破傳統那種狹窄、昏暗的環境風格

以日式風格為主題,由裡到外都打造成日本庭園風【台中西屯區】食久津居酒屋|居酒屋竟然還有重慶烤魚!濃厚日式風格x平價串燒快炒鍋物,聚會好去處!

擺放了許多植栽與燈籠,整間充滿了獨特設計感

室內室外共可容納100多人,完全是多人聚會、聚餐的好所在!

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櫃台/吧台/燒烤區/飲料區

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▾ 座位採開放式空間,晚上時間微風吹來很來爽,但戶外難免有蚊蟲,所以店家也會設置蚊香放在桌椅旁

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▾ 兩旁都有掛上燈籠,完全是一處超適合拍照的打卡牆

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關於【食久津居酒屋】


漂亮的重慶老闆娘,把家鄉最有名的「重慶烤魚」端出桌面

日式串燒、鍋物、中式快炒、烤魚,打造出與眾不同的居酒屋饗宴【台中西屯區】食久津居酒屋|居酒屋竟然還有重慶烤魚!濃厚日式風格x平價串燒快炒鍋物,聚會好去處!

 

居酒屋必備的「日式串燒」,都是店家親自醃製、調配醬料、炭火現烤

而「重慶烤魚」更是必點來【食久津居酒屋】絕對不能錯過~

菜單上多達50種以上的品項,想必大家都想嚐嚐~

這時候!就是要揪三五好友來一起喝酒吃串燒,共同分享這歡樂放鬆時刻啦!

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餐點介紹


《重慶烤魚》

一鍋兩吃–醬香 $780

正宗四川重慶烤魚【食久津居酒屋】也能吃到啦!

共有三種口味→香辣、醬香、蒜蓉

如果不敢吃辣的朋友,可以選擇後兩者,像我們就是選「醬香」

老闆娘說「醬香」也是有稍微辣一點點

外觀上看起來一樣紅通通的,但吃起來意外的令人驚豔

那整體味道根本不會辣!而是香料與醬汁的香~

下飯下酒都超適合的一道料理!難怪是來這裡必點【台中西屯區】食久津居酒屋|居酒屋竟然還有重慶烤魚!濃厚日式風格x平價串燒快炒鍋物,聚會好去處!

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老闆娘採用整隻的魚搭配基本配料–菇類、豆腐、時蔬…等

魚肉鮮美而且少刺,帶有獨特的焦香味與料香味

除了單吃烤魚外,也能額外加點肉片或小菜

隨時都能加湯,邊吃魚也能邊喝湯邊煮鍋【台中西屯區】食久津居酒屋|居酒屋竟然還有重慶烤魚!濃厚日式風格x平價串燒快炒鍋物,聚會好去處!

先吃烤魚,再加料下去煮成麻辣鍋,一鍋兩吃的概念

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《烤物》

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牛肋條串 $120/松阪豬肉串 $90

牛肉要烤到熟度剛剛好,其實有一定的難度。

而店家把「牛肋條串」烤的恰恰好,軟嫩不柴,並不會有橡皮筋口感很難咬。

松阪豬肉串」也是店家親自去油切片,只添加胡椒鹽與調味料去炭烤,酥脆滋味令人想一口接著一口。

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醬燒雞肉串 $80/剝皮辣椒豚肉串 $80

這兩款都是【食久津居酒屋】招牌必點品項【台中西屯區】食久津居酒屋|居酒屋竟然還有重慶烤魚!濃厚日式風格x平價串燒快炒鍋物,聚會好去處!

醬燒雞肉串」的雞肉軟嫩,搭上特製醬汁後並不會蓋過原本雞肉的甜味,反而更增加了整體的風味。

剝皮辣椒豚肉串」用豬五花包覆剝皮辣椒,再塗上特製醬汁去烤,第一口脆感十足,咬到最後剝皮辣椒的辣度尾勁竄出,香又辣,十分過癮!

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醬烤雞皮串 $70/肥腸串 $80

醬烤雞皮串」口感真的卡滋卡滋有嚼勁,能呈現這樣都是經過店家繁雜的處理過程,先去腥處理→串起來→預烤→炭烤→塗醬汁,讓顧客吃起來不會覺得很柴很腥。

肥腸串」則是先滷製過在炭烤塗醬汁,吃起來脆脆的也不會有腥味,是配酒的好伙伴之一~

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明太子山藥 $120

不想一直吃肉,就來點點這款吧!甜甜的明太子醬搭上山藥切片,清爽又好吃。

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《熱炒》

蒜香胡椒蝦飯 $140

這款是【食久津居酒屋】熱炒中的熱門招牌【台中西屯區】食久津居酒屋|居酒屋竟然還有重慶烤魚!濃厚日式風格x平價串燒快炒鍋物,聚會好去處!

用蒜泥跟胡椒調配成醬汁再去拌炒,米飯粒粒分明,底下有點鍋巴的感覺

胡椒香與蒜香味道很十足,微微嗆辣的滋味。而上頭的六隻白蝦還有事先開背,讓顧客方便食用。鮮嫩蝦肉搭上原本的醬汁,一整個超對味!

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金沙中卷 $260

鹹蛋黃與新鮮特大號中卷一起拌炒,讓中卷裹著厚厚一層金沙,一口入嘴那鹹蛋黃香氣在嘴裡散開,真的超適合一邊喝酒一邊吃它。

除此之外熱炒類部分也有少見的清脆「炒碧玉筍」與鹹香十足「宮保皮蛋」可以點來配酒吃唷!

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《烤魚》

胡椒鳳螺 $180/鯖魚 $120

海鮮類的部分,最重要的就是”腥味”,如果處理好的話,保證征服顧客味蕾!

【食久津居酒屋】對於海鮮,都有先用米酒、薑片去腥

胡椒鳳螺」的部分更是多重步驟完成,用甜米酒+胡椒粉去熬製,在炭烤到收乾,讓鳳螺吃起來不會油膩感沉重,脆度與鹹度也都很剛剛好。

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《揚物》

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香酥雞軟骨 $100/炸麻吉串 $80/鳳梨蝦球 $180

最常見的下酒菜「香酥雞軟骨」當然在這少不了啦!

而後兩者屬於甜的部分,都是大人小孩都喜歡的品項~

炸麻吉串」裹粉後外皮炸得酥脆,裡面Q彈,是我蠻喜歡的品項。

鳳梨蝦球」一樣炸的酥脆,淋上美乃滋更清爽,吃多了也不會覺得膩。

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《飲料/酒》

Orion沖繩生啤 $100

啤酒杯都會事先冰鎮過,客人點時現拿現裝。那冰冰涼涼的的生啤酒超舒爽!

搭配串烤與烤魚更是絕配組合!與三五好友來這喝酒聊天吃美食,最適合不過了。

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MENU


官網菜單→https://bit.ly/2EIuh4r

 

總結


從熱炒、烤物、烤魚、揚物、啤酒到鍋物,這裡通通有!

品項十足,絕對顛覆大家的味蕾【台中西屯區】食久津居酒屋|居酒屋竟然還有重慶烤魚!濃厚日式風格x平價串燒快炒鍋物,聚會好去處!

從沒看過居酒屋能包辦這麼多品項!想吃什麼都可以~

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無論是肉品、海鮮、時蔬…等

【食久津居酒屋】都細心的把關品質,用心的製作每一道料理

讓每一位饕客都可以喝的滿足、吃的安心【台中西屯區】食久津居酒屋|居酒屋竟然還有重慶烤魚!濃厚日式風格x平價串燒快炒鍋物,聚會好去處!

 

下班之餘想來小酌一下,或者是與三五好友聚會

不妨來【食久津居酒屋】享受一下這澎湃又放鬆的酒食饗宴吧~

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店家資訊


[食久津居酒屋]

地址 : 台中市西屯區西屯路三段95號之三

營業時間 : 18:00~01:30

電話 : 04-2463-8228

粉絲團:食久津居酒屋

Instagram::@shibajing888

*自助式點餐,無服務費

*路邊停車

◎酒後不開車、開車不喝酒◎

 

活動好康


1、每周一  生啤買一送一

2、每周三  金牌買二送一

3、每周日  凡點三份烤物,即送梅花豬肉串一份(不可累計,每桌限一份)

 

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*本篇與 食久津居酒屋 合作  *

✔小編品嚐時間 : 2020/08月

✔此篇文章純屬自己的觀感想法,詳細的還是要各位自己體驗囉~ 

✔文章具有時效性,僅供參考。

✔全文照片皆為本人所拍攝,如要索取請告知,謝謝!

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