【南投美食】 2024 年 8 月 12 日

鄉之味小吃部｜國姓客家私房料理，顛覆又油又重口味的既定印象｜必點招牌筍乾東坡肉/鹹蛋苦瓜｜南投旅遊露營區餐廳/合菜聚餐美食推薦

你們知道其實南投國姓鄉是南投縣客家人最密集的鄉鎮嗎？有75%是客家人！而這間【鄉之味小吃部】就是在地老饕都很喜歡的客家料理餐廳推薦，鄰近國姓老街商圈、九二咖啡館，也是屬於國姓鄉多個旅遊露營區的中繼站，很適合先吃飽喝足，再進去園區、或是再上中投公路。

Table of Contents

關於【鄉之味小吃部】

【鄉之味小吃部】是南投國姓在地傳承30年好手藝的客家私房料理餐廳，這個空間從無到有都是老闆自己設計與監工，打造出結合中式古典風格的餐廳。
⇾單點用餐，無低消，想吃多少點多少。
⇾合菜用餐，可以依照客人預算，由餐廳去配置菜色。
（文末會附上菜單）

▾【鄉之味小吃部】主打客家菜，所以絕對少不了這幾道經典，而且有別於其他地方吃到的客家料理，他們家的都不會太重口味或是太油膩唷！

環境介紹

【鄉之味小吃部】位在南投國姓133縣道上，大家可以以招牌當做辨識的目的地。如果是從國姓商圈方向來的朋友，在轉彎下坡路段記得放慢速度哦～戶外有停車場可以停放汽車與機車。

▾他們一共有三棟建築，都是以『中式古典風』為主，木質暖色系的感覺很溫暖、沒有壓迫感。而主要櫃檯是在中間有掛匾額的那棟唷。

▾前面這棟只有兩圓桌，十人桌與十六人桌，主要是提供給比較需要隱私空間、或是多人聚餐使用。

▾後面那棟桌位數更多，一大片窗戶陽光直射進來，不說還以為是來到哪間小木屋民宿了呢！

餐點介紹

【鄉之味小吃部】秉持著客家風味、合菜美味的經營理念，堅持現點現做的原則。讓顧客都能品嚐到現煮現炒的新鮮美食，讓每道菜都保持最佳口感和風味。
菜單豐富多樣，包括了各種經典的客家菜以及老闆私房料理，除了提供單點，也有合菜組合，如有需求的客人可以提早與店家訂位喔！

筍乾東坡肉 $400：

喜歡米食的朋友，推薦點上這道「筍乾東坡肉」，可說是老闆的手路菜，每一塊東坡肉切成小塊方便入口之餘，每一塊更綁上了筍乾，看起來就超級費工！整體調味不會過於死鹹，單吃也可以！搭配一旁筍乾與醬汁，不知不覺又多添了好幾碗飯！

客家小炒 $380：

來到客家庄當然少不了「客家小炒」，而每個地方都有各自的特色，由於地理位置的關係，這裡的客家小炒則以較多的豬肉為主，搭配魷魚、豆乾，豬肉肥瘦參半，同時可以咬到瘦肉的肉香，同時還有肥肉炒過後外酥內軟的Ｑ彈口感！

鹹蛋苦瓜 $380：

不論你敢不敢吃苦瓜，這道鹹蛋苦瓜都推薦必點！老闆先將苦瓜炸過後，在搭配鹹蛋、辛香料爆炒，吃起來幾乎沒有苦味，不說真的超像在吃馬鈴薯切片，就連平常討厭苦瓜的小孩都會主動夾來吃！一口接一口涮嘴！

醋溜溪魚 $350：

這道「醋溜溪魚」是店家的招牌菜，也是其他地方比較少見的菜色，酥脆的溪魚搭配店家的獨特調味，類似涼拌的酸甜味道，不只適合當作下酒菜，同時也非常開胃！

客家大腸 $380：

除了客家小炒之外，客家炒大腸也是經典客家菜，大腸處理得非常乾淨，口感Ｑ彈有嚼勁，完全不會像橡皮筋咬不動，搭配醋酸的調味，夏天來上一盤非常開胃～

山蘇 $350：

人家常說，靠山吃山、靠海吃海，平常快炒店總會點上一盤炒高麗菜，來到這裡想吃點青菜，那麼就絕不能錯過這道山蘇！簡單的辛香料，品嚐山蘇最簡單的原始味道，清脆爽口同時帶有山蘇的黏滑口感，搭配小魚乾、破布子，讓尾韻不苦澀！

客家酸菜白肉湯 $380：

說到客家菜中湯品，就屬這鍋「客家酸菜白肉湯」，與鄰近小農契作的「福菜」搭配白肉、蛤蜊，整個湯頭清甜不油膩！

菜單

總結

【鄉之味小吃部】有別於大家對客家菜又油又重口味的既定印象，每一道老闆的拿手菜保留了客家菜元素外，更調整成現代人們比較能接受的味道，而且也經濟實惠！
如兒印象最深的就是『鹹蛋苦瓜』，竟然可以把苦瓜處理到一點都不苦，而且這樣的烹調方式也顛覆大家常見的作法，沒想到油炸後搭配店家獨家金沙，超好吃！
如果有來南投國姓旅遊的話，非常推薦大家來【鄉之味小吃部】，多人用餐記得提前訂位唷！