炎炎夏日中，傳統挫冰、霜淇淋、懷舊綿綿冰、日式刨冰直接成了大家的救贖，尤其是今年夏天比往年來得更熱，許多人都會想找個室內空間避暑一下。這次向大家推薦今夏台中最新冰店選擇【古辰希子Gccz】，就位在台中一中街內、中友百貨對面，以『日式刨冰』為主，再搭配各式鹹食，成為目前許多學生下課都愛去的輕食/冰品小店。
如兒粉絲福利
平日來店吃冰並示岀『如兒的圖文畫面』，即贈厚奶酥丹麥金磚*1份（限量100份，贈完為止）
關於【古辰希子Gccz】
【古辰希子Gccz】是2023年5月台中在地日式刨冰新品牌，結合了道地的日式刨冰美學與當季新鮮水果/果醬，希望在這炎熱夏天再掀一波熱潮。除此之外還有端出了之前非常火紅的韓國吐司盒子與手打漢堡等鹹食，一次滿足甜鹹食味蕾體驗，提供大家美好的下午茶時光。
▾『日式刨冰』與傳統冰品不同，主要是用正統日本鵝牌刨冰機製成刨冰，冰磚刨出的冰猶如天鵝的羽毛般一樣輕盈細緻、口感像雪花一樣入口即化。再以堆積方式依序搭配醬料與食材，呈現出各式各樣口味的日式刨冰。
▾【古辰希子Gccz】基本每款口味都一共有三層，每一層冰都會淋上自製煉乳當做基底提味。店家會建議從上層開始慢慢食用，可以吃出不同的層次風味。
▾刨冰外觀看似普通，但魔鬼都藏在細節裡，如果沒有親眼看到製作過程的話根本不會知道原來冰裡頭有著這麼多配料，每一口都有驚喜感！
▾韓國吐司盒子與手打漢堡都是店內招牌鹹食，喜歡吃輕食/早午餐的朋友，一定要來嚐嚐！
環境介紹
【古辰希子Gccz】以極簡風為主，白色讓整體看起來很乾淨明亮，還有提供戶外/室內空間，讓大家想吃冰時也能好好的避暑一下。不過位置並不多，如果有需要外帶的話，無論是冰品或是鹹食都可以外帶唷！
▾【古辰希子Gccz】位在一中巷弄內，建議從“三民路”路口進入，入口處是SONY門市、對面為中友百貨星巴克。走進去後右邊第二間就是囉（ (與知名暹味泰式料理同巷子）！
▾雖然是以白色為主牆色，但還有用一些乾燥花飾、幾張綠色椅子點綴，讓環境簡白優雅不失暖度。
餐點介紹
主打日式刨冰外，鹹食部分則有1.5倍鍋燒意麵、吐司盒子、手打漢堡，未來還會新增新品項與新口味，可以隨時關注店家FB/IG公告～
抹茶泡泡 $200：
近期新推出的日式刨冰新品，是宇治金時抹茶的進階版！非常推薦給喜愛吃抹茶的朋友們！裡頭有紅豆、抹茶凍、抹茶醬、煉乳、抹茶慕絲、抹茶粉，整體是非常道地的靜岡抹茶風味，偏苦但又帶點煉乳甜，吃久了不會有膩感。
這款的最大亮點就是最上面的那層超厚抹茶慕絲，採用分子料理方式製成的再疊在最上面，口感非常滑順綿密，很像舒芙蕾軟綿口感。
建議吃法可以先吃最上面的慕斯，再搭著冰，到中間後則吃配料，到這時候也能搭配一旁Q彈日式白玉糰子。
桑椹優格 $160：
號稱是初戀的滋味，外觀為浪漫紫紅色、口感帶點酸酸甜甜，完全不會有膩感。可說是許多女孩們的最愛～
桑椹本身就是一款很健康的水果，店家自製成果醬後，酸甜中仍保有帶有桑葚獨特的淡麗清香。
這款一共有三層，先是西瓜、鳳梨、桑椹醬＞穀麥脆片、優格、桑椹醬＞優格、桑椹醬，吃起來真的超像外面會吃到的優格，然後有著一些配料增加飽足感。
威士忌焦糖 $180：
大人系口味日式刨冰非它莫屬，把一般常見的烘焙醬料融入冰品裡，威士忌在與焦糖熬煮的過程中就已經揮發，只會有微微的酒香與焦糖甜香。一口冰一口醬，吃起來味道非常剛好，不會太甜也不會很膩。
同樣一共三層焦糖核桃、焦糖脆餅＞自製磅蛋糕切成丁狀、酒漬葡萄乾、威士忌焦糖醬＞奶蓋、威士忌焦糖醬、威化餅、焦糖脆餅、脆笛酥。整體配色單純以白、咖為主，還沒吃就覺得這款就是屬於大人的，成熟中帶點懷舊復古。
其中特別要說一下焦糖脆餅，它也是店家自製的，類似椪糖的脆感但是甜度不會太甜，加些冰一起食用非常對味～
起司牛奶1.5倍鍋燒意麵 $145：
因為位於學區，店家想說提供一項是有飽足感的鹹食，讓學生們下課後可以飽實一下！像是當天到店時，就看到幾乎每一組客人都會有人先點一碗麵，吃完鹹食後再點一份冰，直接甜鹹一次滿足！
不管是哪一款口味都是直接一包半的麵量，再加入蝦子、豆腐、燕餃、魚板、蛤蠣、肉片、青菜等九樣食材。而這次我們選的口味是起司牛奶，一定要把起司攪拌均勻，那味道更加濃郁好吃～（此為拍照示意，平時內用外帶以紙碗為主）。
日式燒肉歐姆蛋吐司盒子 $85：
近幾年韓國人氣街邊美食吐司盒子因獨特的包裝與吃法，在台灣一販售後就掀起一波打卡熱潮，而現在在【古辰希子Gccz】也能吃到這項人氣美食囉！
主要是以丹麥土司為主體，麵包本體柔軟且擁有迷人的奶油香氣，用奶油用奶油厚煎後酥脆適中，越嚼越香！再依序放入自製滑蛋、燒肉、燒肉醬、美乃滋，肉汁融到吐司裡後更增添整體香氣，而滑蛋剛好中和了鹹味，讓整體只有滿滿蛋香、燒肉鹹香、奶油香，當作早餐或是下午茶都很適合。
雙層起司牛肉堡 $225：
點一份漢堡就都會附上飲料一瓶。喜歡大口吃肉的朋友很適合點手打漢堡系列！
漢堡是使用全麥麵包，是一款很健康的麵包體，本身帶點口感偏硬紮實，遇上醬料或熟食不會馬上塌陷。
這口味主要是兩大塊厚實的起司手打肉排疊成七盎司，口感紮實帶勁、多汁味美，搭配店家自製配料酸黃瓜、特製漢堡醬、特製洋蔥醬等等，讓整體吃起來層次豐富好吃又鹹香味十足。
MENU
官方菜單請至→古辰希子Gccz FB
總結
夏天就是要吃冰消暑！盛夏的陽光猶如火燙的烈火一樣刺痛著我們，這時候來碗清涼消暑的冰品最適合不過了，如果想來點鹹食的話更讚！【古辰希子Gccz】直接用甜食與鹹食一次滿足顧客的味蕾！
雖然說鹹甜食都與一般市面看到的相似，但是就像台灣諺語“好酒沉甕底”，外觀沒有華麗或奇異的元素，卻裡頭卻富有滿滿的配料與做工，吃上一口保證令人驚艷！喜歡吃冰與輕食的朋友，趕快收藏起來吧～
相關資訊
【古辰希子Gccz】
地址：台中市北區三民路三段164巷
營業時間：12:00～19:30，週一公休
電話：0958-531-199
粉絲專頁：古辰希子Gccz
Instagram：@gccz_official
備註：內用／外帶
粉絲福利：平日來店吃冰並示岀『如兒的圖文畫面』，即贈厚奶酥丹麥金磚*1份（限量100份，贈完為止）
- 拍攝時間：2023/06月
- 本文與【古辰希子Gccz】合作邀稿
- 本文為真實體驗感受，實際請以各位親自造訪為主
- 本篇圖片與內文為『如兒的悠閒食光』版權所有，請勿任意使用
無留言