瓦庫燒肉 WOW COOL
位在台中火車站附近
1920年日式老宅改建
氣氛、服務、環境都很好!
燒肉餐廳外觀是紅磚建築真的很特別~
完全超引人矚目!!
▾ 餐廳外觀
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與1920年代的瓦庫邂逅
吃的不只是燒肉 更是懷舊
。
美食是幸福人生的組成元素
美食的感動 需要一個會料理、一個懂欣賞
無論辛勤忙碌後犒賞自己
或者歡欣鼓舞時好友團聚
瓦庫燒肉始終以熱忱的服務及優良的廚藝
呈現最好的美食迎接您的到來
(以上取自粉絲團)
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台中最多的就是燒烤店了
瓦庫當然不可錯過
不僅僅是紅磚建築吸引人而已
環境、服務、餐點方面更好到無話可說
。
內部屬於復古紅瓦日式風格
讓人彷彿瞬間走進了日治風華時期
有兩層樓座位區
位置算很多了~~但是卻仍然高堂滿座呢!!!
(所以呀~建議要事先訂位喔!!)
一樓
▾ 櫃台
▾ 前半座位區
▾ 後半座位區
早期的隔間打造成一個一個的包廂
。
二樓
▾ 前半座位區
氛圍與一樓不太同，這邊感覺屬於靜謐的日式風味
▾ 後半座位區
剛好我們被安排到這邊~~
完全陽光充足，而且加上我們只有兩組客人
根本不會覺得吵雜XD
▾ 半開放中庭
擺放了許多打卡牌~供顧客拿來拍拍拍
▾ 這裡有一處是小小展覽室
展覽了之前留下的古董
可以進入拍照，但是要脫鞋子喔!!
▾ 每個座位都會擺放一副碗筷
▾ 店員會提供三種調味料，醬油、玫瑰鹽、胡椒粉
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瓦庫燒肉皆為雙人套餐 or三人套餐
我個人蠻愛的~雖然是套餐…但仍可以吃飽飽唷!!
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共五種套餐可選擇~名字都取的超幽默風趣XDD
算命要我不吃牛、川普大叔很牛逼、傑克船長的饗宴、肉國英雄、老饕必吃
而也有單點部分可點唷!~
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肉國英雄 $2280/2人 :
含肉品、手作小菜、經典沙拉、米食、湯品、飲品、甜品
這種類很適合肉食性的各位~
雞牛豬通通品嘗的到!!!
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▾ 嚴選台梗米
▾ 雪碧&高山烏龍茶
▾ 老母雞豚骨高湯
可以續，有著很濃郁的雞湯味
喝起來很爽口，完全不會膩，會讓人想一喝再喝
▾ 瓦庫四味盤
有豆芽菜、海帶、韓式泡菜……等
海帶吃起來是甜脆的，而且會有嘎姿噶茲的聲音
豆芽菜則是淡淡的鹹，也很不錯
韓式泡菜稍微有點辣度，甜辣的感覺吃起來很爽口
▾ 蜂蜜芥末沙拉&日式胡麻沙拉
兩種沙拉吃起來酸酸甜甜的，是很好的開胃前菜。
▾ 上等牛肋眼
很大一片的牛排，而且有一塊錢硬幣的厚度
約略烤到6-7分熟即可，肉質軟嫩，~超~好~吃~
建議切開後兩側再稍微烤過哦!
▾ 極盛黑牛板腱
約略烤大約20秒即可
吃起來肉質真的好到沒話說
再搭上韓式泡菜一起吃，酸甜滋味都有
肉質的軟嫩加泡菜的香氣，再來個10盤都沒問題!!!
▾ 精選梅花豚
為台灣飼養的豬肉，重要的是沒有豬肉腥味
可以沾上日式醬油吃，更能襯托豬肉的香甜~~
▾ 瓦庫精選牛&安格斯牛小排&伊比利梅花豚
瓦庫精選牛
外型是骰子牛，口感真的完勝夜市賣的那種，肉質很軟嫩而且香甜，不過自己烤的必須要掌控好熟度喔。
安格斯牛小排
油花分佈的很均勻，這個最讓我驚訝耶!!
約略烤到6分熟，不任何調味吃，就能吃出牛肉的甜味，超推!!
伊比利梅花豚
豬肉界的勞斯萊斯，與台灣相比果然是有些差距……
肉質鮮嫩多汁又不會太多油酯。
▾ 霜降松阪豚&瓦庫秘醬雞腿
霜降松阪豚
是豬肉的後頸肉，不會像外面的切很大片然後吃起來很難咬
這厚度剛剛好，容易咀嚼。
瓦庫秘醬雞腿
店家調製的醬汁，烤熟之後吃起來另別有風味，肉質很鮮嫩好吃!
不過雞肉本身比較不好烤一些，可以事先放在外圍慢慢烤。
▾ 瓦庫綿綿冰
抹茶與花生各點一個
配料都是紅豆、粉圓、湯圓、煉乳
濃郁的抹茶香撲鼻而來，花生反而淡淡的香氣
直接吃的話沒有甜味，淋上去煉乳剛剛好對味
加上紅豆及湯圓，提升了咀嚼的口感。
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★菜單★
官網菜單請至→ (請按我)
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舊建築之美+燒肉美食饗宴根本絕配
整體都很棒~不得不推
是燒肉控的人可以去品嚐看看^_^
個人覺得是台中烤肉必吃之一!!
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[瓦庫燒肉 WOW COOL]
地址 : 台中市中區民權路16號
營業時間：平日17:30~24:00；國定例假日11:30~16:00、17:30~24:00
電話：04-2223-1188
粉絲團 : 瓦庫燒肉 WOW COOL (請按我)
*建議事先訂位，座位容易滿座
*名片
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✔小編品嚐時間 : 2018/01/14
✔此篇文章純屬自己的觀感想法，詳細的還是要各位自己體驗囉~
✔全文照片皆為本人所拍攝，如要索取請告知，謝謝!
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